Eigentlich ist es ganz einfach. Man braucht
nur ein paar Dinge um einen perfekten
Kaffee zu bereiten. Die passenden Gerät-
schaften für die bevorzugte Zubereitungsart,
gutes frisches Wasser, die Absicht etwas
besonderes zu machen und natürlich Kaffee.
Guten Kaffee. Darauf kommt es vor allem an.
Da mögen die chromblitzenden, sonstwie
gesteuerten technischen Wunderwerke noch
so faszinieren, ohne die richtigen Bohnen
kommt da buchstäblich nichts Brauchbares
heraus. Wie beim Kochen kann das Ergebnis
eben nur so gut sein wie die Qualität der
Lebensmittel.
Guter Kaffee ist rar. Er braucht ein spezielles
Klima in Hochlagen, ausreichende Nieder-
schläge, Sonnenlicht möglichst unter Schatten-
bäumen, geschulte und erfahrene Hände vom
Pflücken bis zur Röstung.
Kaffee ein Genussmittel. Wir haben diesen
Kaffee: Ein gutes Dutzend Sorten hervor-
ragender Arrabicas vom ‘Laboratorio di
Torrefazione Giamaica Caffee’ aus Verona,
den Kennern und Könnern Ihres Fachs.
Und bei uns können Sie immer zwischen
sechs wechselnden Sorten auswählen und
genießen.
Aber Vorsicht: Dieser Kaffee setzt Maßstäbe
und verändert Ihren Anspruch.