In Landsberg hat gute Schokolade schon seit vielen Jahren Tradition.
Die früheren ‘Zirnheld’ Schokoladen, Pralinen und Trüffel von Hans Luberda
hatten hier in der Stadt und weit darüber hinaus bald viele treue Freunde
gefunden und sich mit der tollen Qualität einen legendären Ruf erworben.
Feinster Kakao, erlesene Zutaten und handwerkliches Können waren
typisch für seine Kreationen.
Und so ist es immer noch! Denn die Tradition lebt in den Ocafe Schokoladen
weiter. Die Tafeln im klassischen Format, die Pralinen und Trüffel werden
nach wie vor nach diesen Rezepten in kleinen Stückzahlen von Hand gefertigt
und frisch verpackt. Ob Milchschokolade mit wohl dosiertem Orangenöl, dunkle
Schokolade mit feurigem Chili, oder die raffinierten gefüllten Schokoladen, mit
ihrem fein ausbalancierten Verhältnis von Schokohülle und Füllung.
Wir sind Uschi Fritz, die Kreativzentrale, Christian Bauer, der Maitre de Chocolat
und Torsten Adolphs, das Mädchen für alles. Unsere Produkte sind reich an
inneren und äußeren Werten. Angefangen bei der Haptik der Kartonagen, den
Farben, den Gestaltungsideen, dem geprägten Goldpapier und natürlich dem
Wichtigsten, den Schokoladen selbst. Unsere Schokoladen und Pralinen werden
immer frisch, in kleinen Chargen von Hand hergestellt und verpackt.
Wir verwenden für unsere Kreationen nur Edelkuvertüren, echte Gewürze und
Spezereien, für die Füllungen frische Sahne oder Butter, erlesene Brände, und
selbstredend keine Konservierungsmittel. Der handwerklichen Tadition der
Zirnheldrezepturen fühlen wir uns eng verbunden und entwickeln unsere Ideen
auf dieser Basis.